ويژگي هاي ليست منوي غذاي
سن كاركنان: اولين اقدام در تنظيم منوي شركتي بررسي ميانگين سني كاركنان شاغل در محيط كار، به هر ميزاني كه ميانگين سني كاركنان بيشتر باشد به همان ميزان گنجانده غذاهاي سنتي و سالم در منو افزايش پيدا مي كند.
فرهنگ محيط: غالباً فرهنگ غذايي كاركنان دفتر مركزي شركتي در شمال تهران با فرهنگ غذايي كاركنان همان شركت در خط توليد واقع در بندرعباس بسيار متفاوت است، به هر ميزاني كه تحصيلات و سواد رسانه اي كاركنان افزايش پيدا مي‌كند به همان ميزان نوع غذاي روزانه آنان نيز تغيير پيدا مي‌كند، براي مثال براي كاركنان دفتر مركزي شركت بالا، سالم و ارگانيك بودن غذا نسبت يه حجم آن از اهميت بيشتري برخوردار است.
نوع فعاليت كاركنان: منوي غذاي شركتي كه بيشتر فعاليت آن ستادي است و اصطلاحاً بيشتر كاركنان آن پشت ميز نشين هستند با منوي غذاي كارگران خط توليد كارخانه اي كه فعاليت فيزيكي زيادي دارند بسيار متفاوت است. با توجه به فعاليت بيشتر كاركنان خط توليد، كميت نسبت به كيفيت از درجه بيشتري برخوردار است و بايد براي آنان غذاهايي كه داراي كربوهيدرات بيشتري هستند در منو گنجانده شود و در عوض براي كاركنان پشت ميز نشين بايد بيشتر غذاهاي حاوي سبزيجات قرار داده شود.
جنسيت كاركنان: همه ميدانيم كه خانم ها نسبت به آقايان به تناسب اندام خود بيشتر اهميت مي‌دهند، پيشنهاد مي‌شود اگر تعداد كاركنان خانم يك شركت زياد است، حتما در منو غذاي شركتي خود، غذاهاي رژيمي گنجانده شود.
منبع: ارزان ترين ليست غذاي شركتي
صنعت: اغلب جابجايي كاركنان در بين رقباي حاضر در يك صنعت صورت مي‌گيرد و اغلب كاركنان دوستاني شاغل در رقباي شما دارند، از اين اغلب كاركنان از مزايا و خدمات رفاهي كه توسط رقبا ارائه مي‌شود آگاهي دارند، در نتيجه براي حفظ كاركنان و جلوگيري از خروج آنان نبايد خدمات ارائه شده از رقبا پايين تر باشد براي مثال وقتي به منو غذاي شركتي فعالين حوضه مواد غذايي نگاه ميكنيم اغلب به دليل انتخاب استراتژي رقابتي هزينه، ارزان ترين و نوع منو غذاي شركتي را انتخاب مي‌كنند ولي وقتي به شركت هاي فعال در حوزه هاي مالي و بورسي و يا حوزه انرژي توجه ميكنيم بالاترين سطح خدمات رفاهي و متنوع ترين و گران ترين منو غذاي شركتي را شاهد هستيم.
تخصص كاركنان: به هر ميزاني كه كاركنان ما متخصص تر باشند و امكان جذب آنان توسط رقبا بيشتر باشد به همان ميزان نياز به ارائه خدمات رفاهي بيشتري به آنان وجود دارد و در نتيجه منو غذاي شركتي متنوع تري بايد آماده گردد.
چه نوع غذاهايي در منو گنجانده شود؟
غذاهاي سنتي رسمي ايراني: همه ما به غذاهاي سنتي ايراني كه از قديم در مهماني ها و رستوران ها بوده است علاقه منديم. اين غذاها شامل:
انواع چلو كباب ها (برگ، بختياري، كوبيده، جوجه زعفراني، جوجه ترش، جوجه با استخوان، لقمه نگين دار، كباب تابه اي، جوجه چوبي و…)
انواع خورش هاي ايراني (قيمه سيب زميني، قيمه بادمجان، قرمه سبزي، واويشكا، مرغ آلو، مسماي بادمجان، باميه، كرفس، اسفناج و …)
انواع پلو ها (سبزي پلو، باقالي پلو، عدس پلو، استانبولي پلو، لوبيا پلو، آلبالو پلو، هويج پلو و …)
انواع غذاهاي ايراني (مرغ سرخ شده و سس پز، ماهي سرخ شده، ماهيچه گوسفندي، گوشت گوساله پخته شده و …)
انواع غذاهاي خانگي: درست است كه اكثر ايراني ها عاشق غذاهاي رسمي ايراني هستند ولي هر روز خوردن غذاها رسمي چلويي و پلويي هم خسته كننده است و هم به دليل حجم بالاي كربوهيدرات موجود در آن براي سلامتي بسيار مضر است، بهتر است براي ايجا تنوع و سلامتي جهت كاركنان انواع غذاهاي خانگي نيز در منو غذاي شركتي گنجانده شود اين غذا ها شامل:
انواع خوراك هاي خانگي(كوفته تبريزي، كشك بادمجان، ميرزاقاسمي، كتلت گوشت، كوكو سبزي، كوكو سيب زميني و …)
انواع غذاهاي خانگي ( ماكاروني با گوشت و مرغ، سالاد پاستا، سالاد الويه و …)
غذاهاي فرنگي و فست فودي: اگر اغلب كاركنان شركت ما جوان هستند براي بهتر است در كنار جهت جلب سلايق آنان انواع غذاهاي فرنگي و فست فودي در منو غذاي شركتي گنجانده شود اين غذا ها شامل:
انواع ساندويچ (همبرگر، هاتداگ، فيله مرغ گريل شده، ژامبون، مرغ و سبزيجات و …)
انواع غذاي فرنگي (چيكن استراگانوف، بيف استراگانوف، پنه با سس آلفردو، فتوچيني با سس پستو و …)
انواع غذا هاي رژيمي: در هر شركت عده زيادي هستند كه به تناسب اندام خود اهميت زيادي مي‌دهند، بهتر است در منو غذاي شركتي به سليقه و نياز اين افراد نيز توجه و احترام گذاشته شود. انواع غذاهاي رژيمي شامل:
انواع سالاد هاي رژيمي ( سالاد مرغ و گردو، سالاد سزار با سس رژيمي، سالاد اسمارت، سالاد يوناني و …)
انواع غذاهاي سنتي كم كالري ( سوپ جو، آش دوغ، آش شله قلم كار و …)
انواع خوراك ها (خوراك لو بيا و قارچ، خوراك مرغ و سبزيجات، خوراك ماهي تنوري، خوراك سبزيجات و …)
برچسب: ،
ادامه مطلب
_xebs.jpg)